木质橡木酒桶价格
纳韦尔森林位于特朗赛和阿利埃森林的北部,所产的橡木纹理密度适中,通常会给酒液带来香料的风味。
特朗赛森林地处阿利埃地区的中心,种植有1,100多公顷的质量橡树,这里出产的木材纹理也同样细致,且质地较为柔软,可赋予酒液天然的黄油和奶油风味。
利穆赞森林位于法国的中部地区,夏栎和无梗花栎在此地均有种植。五大产区中,只有利穆赞出产夏栎,其木材纹理相对疏松,孔隙较多,富含单宁,用其制成的橡木桶在熟化葡萄酒时会赋予酒液微弱的苦涩味道,这类橡木桶多用于陈酿干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)。
橡木储酒桶和与其配套的木制工艺使其产品更具有极高的实用性和收藏价值。木质橡木酒桶价格
在印象中,果酒的酿造通常是在一个个大木桶中,那么你是否想过有那么多木材,偏偏选择了橡木呢?
尽管其他木材也可以用作发酵或陈酿果酒的工具,但橡木具备其他木材无法比拟的优点。
首先、橡木本身含有比较细腻的单宁和纤维,而且木质本身的疏密度适中,能够让储藏在其中的果酒得到适度的呼吸和生长,可以更好的保存酒液,赋予果酒一些新的风味;
第二、橡木质地细密,管孔内有较多的侵填物,不易吸水,耐腐蚀;
第三、橡木质地坚实,制成品结构牢固,使用年限长;
第四,橡木容易弯曲,从而形成桶的形状。
阿利埃森林北靠纳韦尔森林,西南接利穆赞森林,此地出产的木材与纳韦尔森林的较为相似,不过纹理结构更为紧密,可为酒液增添一丝香草和坚果的风味。
法国东部有一条延绵起伏的孚日山脉,同名的孚日森林便坐落于此山上。此处出产的橡木具有较为细致的纹理,但与阿利埃森林的橡木相比,则相对稀疏一些。由此处的橡木制成的橡木桶用于熟化葡萄酒时,能将柔和的单宁和精致的橡木风味缓缓溶于酒液之中。
纳韦尔森林位于特朗赛和阿利埃森林的北部,所产的橡木纹理密度适中,通常会给酒液带来香料的风味。
法国的橡树品种主要为夏栎(Quercus robur) 和无梗花栎(Quercus patraea/Sessile Oak),这两大品种皆是制作橡木桶的优良选择,由其制成的橡木桶各有特色。这些用于制作橡木桶的橡树适宜生长在气候凉爽之地,凉爽的气候有利于减缓橡树的生长速度,促进木材纹理的发展。法国的橡木桶产地按森林划分,不同产地出产的橡木桶之间都存在着细微的差异。法国拥有五大**的橡木桶产区,主要分布在法国的中部和东部,分别是阿利埃(Allier)、特朗赛(Troncais)、利穆赞(Limousin)、纳韦尔(Nevers)以及孚日(Vosges)这几大森林。不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。
对于葡萄酒行业来说,**为常用流行的树种为:产于法国等欧洲国家的卢浮橡和夏橡以及主产于美国的美洲白栎。木质橡木酒桶价格
橡木酒桶在造酒行业中应用很广,求购橡木酒桶的客户不断增多,导致烟台橡木酒桶厂家也越来越多,我们专业从事橡木酒桶、橡木桶等产品研发、生产、销售的厂家,下面向您介绍一下我公司生产的橡木酒桶:
在葡萄酒的酿造和封存过程中,橡木酒桶与葡萄酒发生缓慢的化学反应,使葡萄酒产生醇香;因此,酒桶的质地是决定葡萄酒品质的重要因素之一,仅次于葡萄汁本身;橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处,使酒色看起来很鲜明,一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的;橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来,使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性,使酒更加醇和、有风味。 木质橡木酒桶价格
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